Panduan utama untuk diet seorang atlet
Panduan utama untuk diet seorang atlet
Memahami kebutuhan gizi
Atlet membutuhkan rejimen makanan yang unik yang tidak hanya memicu aktivitas mereka tetapi juga membantu pemulihan, meningkatkan kinerja, dan mempertahankan kesehatan secara keseluruhan. Kompleksitas kebutuhan nutrisi mereka bervariasi berdasarkan jenis olahraga, intensitas pelatihan, dan metabolisme individu. Makronutrien utama dalam diet atlet termasuk karbohidrat, protein, dan lemak, bersama dengan vitamin dan mineral penting.
Karbohidrat: Sumber Bahan Bakar Utama
Karbohidrat adalah landasan diet atlet, menyediakan energi yang diperlukan untuk mempertahankan pelatihan intensitas tinggi. Mereka dapat dikategorikan ke dalam karbohidrat sederhana dan kompleks:
-
Karbohidrat sederhana: Ditemukan dalam buah -buahan, susu, dan pemanis, mereka mencerna dengan cepat dan sempurna untuk pengisian energi yang cepat.
-
Karbohidrat kompleks: Biji -bijian utuh, kacang -kacangan, dan sayuran bertepung menawarkan energi berkelanjutan melalui pelepasan yang lebih lambat. Ini harus merupakan mayoritas asupan karbohidrat atlet.
Asupan yang direkomendasikan: Bergantung pada olahraga, atlet harus mengarah ke 6-10 gram karbohidrat per kilogram berat badan. Untuk atlet ketahanan, peningkatan asupan karbohidrat mungkin diperlukan selama blok pelatihan yang intens atau sebelum kompetisi.
Protein: blok bangunan otot
Protein berfungsi sebagai komponen penting untuk perbaikan dan pertumbuhan otot. Mereka terdiri dari asam amino, yang sangat penting untuk pemulihan dan fungsi kekebalan tubuh.
- Sumber protein berkualitas tinggi: Termasuk daging tanpa lemak (ayam, kalkun), ikan (salmon, tuna), telur, susu (yogurt Yunani, susu), dan pilihan nabati (tahu, kacang-kacangan, quinoa).
Asupan yang direkomendasikan: Sebagian besar atlet harus menargetkan 1,2 hingga 2,0 gram protein per kilogram berat badan, tergantung pada tingkat aktivitasnya. Atlet ketahanan membutuhkan ujung bawah, sementara atlet kekuatan mungkin membutuhkan ujung yang lebih tinggi untuk menumbuhkan pertumbuhan otot.
Lemak: Sumber Energi Sekunder
Meskipun sering disalahpahami, lemak makanan merupakan bagian integral dari nutrisi atlet, memberikan asam lemak esensial dan struktur sel pendukung dan produksi hormon.
- Lemak sehat: Fokus pada lemak tak jenuh yang ditemukan dalam alpukat, kacang -kacangan, biji -bijian, dan ikan berlemak. Ini membantu mengurangi peradangan dan memfasilitasi penyerapan nutrisi.
Asupan yang direkomendasikan: Lemak harus merupakan sekitar 20-35% dari total asupan kalori harian. Atlet harus bertujuan untuk pendekatan seimbang yang menghindari konsumsi lemak yang berlebihan dan kurang.
Waktu makan dan frekuensi
Waktu dan frekuensi makan yang konsisten dapat secara signifikan mempengaruhi kinerja dan pemulihan. Atlet harus bertujuan untuk rencana makan yang terstruktur dengan baik yang mencakup:
-
Nutrisi pra-latihan: 2-3 jam sebelum pelatihan, makanan yang kaya karbohidrat kompleks dan protein sedang sangat penting. Ini dapat mencakup oatmeal dengan buah dan porsi kacang.
-
Nutrisi pasca-latihan: Jendela pemulihan sangat penting. Mengkonsumsi protein shake atau makanan seimbang dengan karbohidrat dan protein dalam waktu 30 menit setelah pelatihan alat bantu dalam perbaikan otot dan pengisian glikogen.
-
Sering kali lebih kecil makanan: Alih-alih tiga kali makan besar, pertimbangkan untuk makan 4-6 makanan kecil sepanjang hari untuk mempertahankan energi, mendukung metabolisme, dan mengelola kelaparan.
Hidrasi: faktor yang sering diabaikan
Tetap terhidrasi secara memadai sangat penting untuk kinerja yang optimal. Air mengatur suhu tubuh, melumasi sambungan, dan mengangkut nutrisi.
Pedoman untuk hidrasi
-
Asupan air harian: Atlet harus mengonsumsi setidaknya 3-4 liter air per hari, menyesuaikan tingkat aktivitas. Aturan praktis umum adalah minum setidaknya 500 ml (17 ons) air dua jam sebelum berolahraga.
-
Selama berolahraga: Untuk kegiatan yang berlangsung lebih dari 60 menit, pertimbangkan minuman elektrolit untuk mengisi kembali natrium, kalium, dan karbohidrat yang hilang. Bertujuan untuk melembabkan setiap 15-20 menit.
-
Pasca-latihan: Rehidrasi dengan air atau minuman elektrolit berdasarkan kehilangan keringat. Indikator status hidrasi yang baik adalah warna urin, yang bertujuan untuk warna kuning muda.
Mikronutrien: Pahlawan tanpa tanda jasa
Vitamin dan mineral memainkan peran penting dalam produksi energi, kesehatan tulang, dan kontraksi otot.
Mikronutrien penting bagi atlet
-
Kalsium: Penting untuk kesehatan tulang, ditemukan dalam produk susu, sayuran hijau, dan makanan yang diperkaya.
-
Besi: Vital untuk transportasi oksigen, terutama untuk atlet ketahanan. Ditemukan dalam daging merah, kacang -kacangan, dan sayuran hijau.
-
Vitamin D.: AIDS dalam penyerapan kalsium dan fungsi kekebalan tubuh, disintesis dari sinar matahari. Sumber termasuk ikan berlemak dan makanan yang dibentengi.
-
Antioksidan: Vitamin C dan E, ditemukan dalam buah -buahan dan sayuran, membantu mengurangi stres oksidatif dari pelatihan yang intens.
Asupan yang direkomendasikan: Atlet harus menyertakan berbagai buah dan sayuran berwarna -warni dalam makanan mereka untuk memastikan pasokan mikronutrien yang kaya.
Pertimbangan Khusus
Pembatasan diet
Atlet dengan preferensi atau pembatasan diet spesifik (vegetarian, vegan, bebas gluten) harus memastikan mereka mempertahankan asupan nutrisi penting yang seimbang.
-
Diet nabati: Harus fokus pada sumber protein komplementer, seperti menggabungkan kacang -kacangan dengan biji -bijian, untuk memenuhi kebutuhan protein.
-
Pilihan bebas gluten: Pastikan biji-bijian bebas gluten, seperti quinoa, beras merah, dan gandum bebas gluten, sambil waspada tentang kontaminasi silang.
Suplemen
Sementara diet yang lengkap idealnya harus mencakup semua kebutuhan nutrisi, situasi tertentu mungkin memerlukan suplemen.
-
Bubuk protein: Nyaman untuk pemulihan pasca-latihan.
-
Multivitamin: Dapat bermanfaat bagi mereka yang memiliki diet terbatas atau kekurangan spesifik.
-
Creatine: Dapat meningkatkan kinerja dan pemulihan dalam olahraga intensitas tinggi.
Peringatan: Selalu berkonsultasi dengan penyedia layanan kesehatan sebelum memulai suplemen apa pun, karena penggunaan yang tidak perlu dapat berbahaya.
Kesimpulan dari strategi gizi
Diet atlet harus fokus pada pendekatan yang seimbang, menekankan seluruh makanan yang kaya akan makronutrien dan mikronutrien. Menyesuaikan asupan nutrisi berdasarkan tuntutan spesifik olahraga, status hidrasi, dan teknik pemulihan akan mendukung kinerja dan kesehatan yang optimal.