Toasty sardele s rajčaty a česnekem

Tento jednoduchý tapas recept lze přizpůsobit vašemu vkusu. Sardele lze nahradit tenkým plátkem jamonu.

Čas:
méně než 30 minut
Dělá:
10 kusů

Ingredience

1 bochník den-starý kváskový chléb
extra panenský olivový olej
4 velmi zralá rajčata
2 stroužky česneku, neloupané
10 velkých ančoviček, např. španělština
Cantabrian
2 lžíce petrželky, zhruba nasekané

Metoda

Chléb nakrájejte na 10 tlustých plátků a poté zlehka naolejujte obě strany.

Nakrájejte rajčata napříč prostředkem a česnekem stejným způsobem a kůži nechte zapnutou. Grilovací chléb na grilu nebo toast v toustovač. Zatímco je teplo, držte česnek za kůži a otřete povrch grilovaného chleba – ucítíte fantastickou vůni česneku.

Když držíte rajče za kůži, otřete ořezaný povrch chleba, dokud na něm neuvidíte maso rajčete.

Na talíř položíme rajský chléb, vrchní kousky s ančovičkou, posypeme petrželkou a pokapeme olivovým olejem. Jezte, když je teplo.

Leave a Comment